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中国茶文化体验
2017-06-04 阅读次数:189

延边大学2017年暑期学校项目简介
项目类型:□社会实践活动 □创新性实验 R创新创业训练、就业等各类              
培训  □专题讲座 □外语夏令营 □学科竞赛培训 □特色课程  符号:R              
注:“特色课程”为通识教育选修课程,其余类型课程修读学分可视为课外培训计划学分              
项目名称 中国茶文化体验
授课对象/年级要求 全校/2016级 人数上限 20 学时/天数 16学时/6天  
考核方式 □开卷 □闭卷 □课程论文 □课程作业 R实验考试 学分 2
姓名 太香花 职称 讲师 微信群/QQ群 QQ群:484726348
项目负责
人简介
 从教以来,主要讲授韩国语、韩国文化、汉韩熟语与文化、中国文化概说、中国文化与熟语等课程。
  汉语国际教育专业《朝鲜朝韩语官话语音“质正”制度运行研究》和校级教研课题《民族院校学生高级口语能力培养与实践》。
项目简介  茶,作为中国的传统文化,起源于中国,沿袭了千年的古韵与内涵。茶艺,完美的将
茶与艺术融为一体,传承了中华民族的优秀传统文化。随着人们的生活品味提高和社会
经济的发展,越来越多的人爱上茶,饮茶也成为一种文化艺术。在研习茶艺的过程中,
我们注重把中国源远流长的茶文化贯穿于整个教学,从茶文化最初的起源到当代的茶与
健康;从茶文化的基本素养到品茗的美好意境;从茶叶的基本知识到茶艺的精通。由浅
至深,循序渐进,理论实践相结合,使我们的课程具体,丰富,逐渐成为一种看得到,
摸得着的精神享受。
项目实施
方案
本课程培训内容主要包括茶文化相关理论知识和四大茶类的冲泡实践。
1.理论部分(8学时)
   (1)茶文化概说
   (2)茶叶品质(认识六大茶类、茶叶选购技巧、茶叶贮藏保管)
     
(3)茶器选配
     
(4)茶与健康生活
  
2. 实践部分(8学时)
     
(1)绿茶冲泡实践
     
(2)红茶冲泡实践
     
(3)乌龙茶冲泡实践
      (4)黑茶冲泡实践

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